Bubur Kacang Hijau Ketan putih

Rasa bubur kacang hijau ini sangat spesial menurutku sebab yang membuatnya juga orang yang special dalam hidupku, yaitu mamaku. Pastinya donk, beliau memasaknya dengan bumbu cinta dan kasih sayang kepada anak- anaknya. I love you, mama... Mmmuaaach.....Aku share resepnya ya..

Bubur Kacang Hijau Ketan Putih

Resep by Ibu Supartinah

Bahan:

150 gr kacang hijau

50 gr beras ketan putih

2 lembar daun pandan

1/2 sdt vanili

2 liter air 

1 liter air dari 1/2 butir kelapa

garam secukupnya

gula merah secukupnya

seruas jari jahe, memarkan

Cara Membuat:

Rebus kacang hijau dengan 2 liter air sampai agak mekar. Masukkan beras ketan, rebus sampai beras agak lunak, lalu masukkan gula merah, garam, daun pandan, jahe, vanili dan santan. Aduk-aduk dan masak hingga santan mendidih dan matang.

Bubur Kacang Hijau

Bubur kacang hijau adalah adalah menu yang hampir setiap hari ada di rumah kami. Kenapa? Karena suami saya suka sekali makan bubur kacang hijau. Disamping rasanya yang enak juga kaya manfaat, salah satu manfaat yang kami rasakan yaitu mencegah sembelit.

 Resep ini adalah versi keluarga kami.

Bubur Kacang Hijau
Resep by Dewi Rosanti

Bahan:
150 gr kacang hijau
1000 ml air
100 gr gula merah/gula jawa
2 ruas jari jahe, di keprek
1/4 sdt vanili bubuk
sedikit garam

Untuk kuahnya:
Susu tawar kemasan

Cara Membuat

1. Rebus kacang hijau dan air sampai matang dan mekar. 
2. Masukkan garam, jahe, vanili dan gula merah. Masak sampai mendidih. 
3. Angkat dan sajikan bubur kacang hijau dengan disiram kuah susu.

Tips:
Jangan masukkan gula dan garam sebelum kacang hijau mekar supaya kacang hijau bisa mekar dengan sempurna.

Bubur Oatmeal Pisang

Biasanya aku bikin bubur oatmeal untuk cemilan/selingan kalo lapar, jd klo aku blm makan nasi, ya blm makan namanya hehe… Judul resep asli “ Bubur Havermut Pisang” sumber dari  buku resep Sedap.

Resepnya aku modifikasi sesuai kebutuhan dan bahan yg ada. 

Bubur Oatmeal Pisang

Bahan: 

1 buah pisang tanduk, potong 1 ½ cm (sesuai selera) Aku pake pisang raja 2 buah 

50 gram gula merah

25 gram gula pasir 

800 ml air

½ sdt garam

2 lembar daun pandan (aku ga pake) 

4 sdm Havermut (aku oatmealnya kurang lebih pake 6 sdm) 

200 ml santan kental (1/2 butir kelapa) > aku pake santan instan 

Cara Membuat:

BUBUR :

Rebus pisang didalam air bersama gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan diatas api kecil sampai matang. Masukkan havermut. Aduk sampe matang. 

KUAH SANTAN: 

Rebus santan dan ¼ sdt garam sambil diaduk sampe mendidih. Sajikan bubur havermut bersama kuah santan 

Catatan:

Waktu aku buat dgn cara pisang direbus di awal, pisangnya ikut jd bubur. Mungkin kelamaan kali ngrebusnya. Akhinya bikin lg yang kedua pisangnya aku masukan setelah oatmealnya matang dan diaduk sebentar. Setelah itu angkat dan dinginkan. Alhamdulillah sukses dan aku bisa menikmati Bubur oatmeal rasa pisang sekaligus makan buah pisang. Hmmm.....enak..