Senin, 07 Januari 2013

Singkong Goreng Crispy Keju

Olahan Singkong, Resep Singkong Goreng, Singkong Goreng Crispy Keju


Di rumah lagi ada singkong nih, masih segar dan baru dipanen dari kebun sendiri, ga banyak si cuma ada 1 kiloan hehe soalnya tanaman singkongnya hanya ada satu di kebunku. Tapi lumayan lah untuk dibikin singkong goreng keju buat suamiku. Rasanya enak, crispy dan singkongnya empuuuk banget.


Singkong Goreng Crispy Keju

Bahan-bahan: 
1 kg singkong 
minyak goreng

Bahan air perendam: 
4 siung bawang putih, haluskan 
Gula pasir secukupnya 
Air dingin secukupnya 
Garam secukupnya 

Pelengkap: 
Keju parut 
Susu kental manis 
Meises *bila suka*

Cara Membuat: 
  • Kupas singkong, dipotong-potong bulat atau sesuai selera lalu dibelah dua. Kemudian cuci hingga bersih dan tiriskan. 
  • Untuk air perendamnya, campurkan bawang putih yang telah dihaluskan, gula pasir, garam, dan air. Aduk rata hingga tercampur. 
  • Singkong digoreng dalam minyak panas sampai matang tapi masih berwarna putih, angkat lalu segera dimasukkan ke dalam air perendam. 
  • Rendam selama 5 menit agar bumbu meresap dan singkong merekah atau mekar. Apabila singkong sudah benar-benar merekah, goreng kembali singkong hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. 
  • Cara menyajikan: taburi singkong yang sudah matang dengan parutan keju kemudian beri susu kental manis dan meises.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar