Rabu, 30 Januari 2013

Nugget Ayam Tahu Wortel

Olahan Ayam, Olahan Tahu, Aneka lauk Goreng, Nugget Ayam, Nugget Tahu, Nugget Ayam Tahu Wortel

Nugget Ayam Tahu Wortel 
Resep Oleh Dewi Rosanti 

Bahan: 
250 gr tahu putih, dihaluskan 
280 gr daging ayam tanpa tulang, dihaluskan  
1 batang wortel, parut kasar 
2 kuning telur 
50 gr tepung roti  (breadcrumbs)
1 sdt lada bubuk 
gula pasir secukupnya 
garam secukupnya 
3 bawang putih ukuran besar, dihaluskan 

Bahan pelapis: 
Putih telur kocok 
Tepung roti secukupnya (breadcrumbs) 

Pelengkap: 
Saus sambal 

Olahan Ayam, Olahan Tahu, Aneka lauk Goreng, Nugget Ayam, Nugget Tahu, Nugget Ayam Tahu Wortel
Nugget yang sudah dikukus


Cara membuat: 
  1. Siapkan wadah, campur tahu, daging ayam dan wortel. Aduk rata. 
  2. Masukkan tepung roti, telur, lada, gula pasir, garam dan bawang putih. Lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata. 
  3. Cetak adonan nugget dengan bentuk yang sesuai selera , lalu kukus hingga matang selama 30 menit. 
  4. Setelah matang angkat dan dinginkan. Celupkan nugget yang telah dikukus ke dalam putih telur kocok lalu lapisi dengan tepung roti sambil ditekan-tekan agar tepung rotinya menempel dengan rata ke semua bagian nugget. 
  5. Goreng dalam api panas hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal.


Tidak ada komentar:

Posting Komentar