Sosis Asam Manis

Sosis Asam Manis

Resep by Dewi Rosanti

Bahan:

6 sosis ayam, potong bagi 3 bagian, kerat atasnya  jadi 4 dan goreng sosis sampai matang dan mekar

1 buah jagung manis, sisir
1 buah tomat, potong kotak

100 gr wortel, potong memanjang

3 batang daun bawang, iris 1 cm

1 sachet saos sambal (9 gr)

saos tomat secukupnya

garam secukupnya

gula pasir sesuai selera

sedikit air

minyak untuk menumis

Bumbu:

1 buah bawang bombay, diiris panjang

4 siung bawang putih, iris tipis

1 buah cabai hijau besar, diiris bulat 

Cara memasak

1. Tumis bumbu hingga harum. Masukkan jagung manis, wortel dan tomat. Aduk rata. 
2. Tambahkan sedikit air. Masak sampai setengah matang.
3. Campur dengan sosis goreng, saos tomat saos sambal, gula pasir dan garam. Aduk rata. Masak sampai matang dan kuah mengental.
4. Sebelum diangkat tambahkan daun bawang. Aduk rata. Biarkan sebentar. 
5. Angkat dan sajikan.