Kamis, 29 Maret 2012

Cake Wortel Kurma


Olahan Wortel, Resep Cake Wortel


Ini termasuk cake favorit saya, disamping rasanya yang enak, buatnya jg mudah. Sayangnya pas bikin, saya kehabisan gula palm, jd saya pake gula pasir. Resep asli dari inernet tapi saya modif sedikit sesuai bahan yang ada.

Cake Wortel Kurma

Bahan:
175 g gula pasir
175 ml minyak sayur
3 butir telur ayam, kocok
140 g wortel yang diserut halus
100 g kurma, buang bijinya iris kecil

Ayak jadi satu:
175 g tepung terigu
2 sdt baking powder
1 sdt soda kue
1 sdt kayu manis bubuk

Cara membuat:
# Semir loyang tulban dengan minyak goreng.
#Kocok gula dan telur sampai mengembang.
# Tambahkan campuran terigu dan minyak , aduk ringan hingga tercampur rata.
# Masukkan wortel dan kurma, aduk pelan hingga rata.
# Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan.
# Panggang dalam oven selama 45 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
# Potong-potong dan sajikan

Selasa, 20 Maret 2012

Prol Tape Kurma

Resep Cake Tape, Bolu Tape, Olahan Tape Singkong, Prol Tape Kurma

Prol Tape Kurma, resep ini saya ambil dari majalah Al Mawaddah langgananku. Prol tape ini rasanya enak dan mempunyai tekstur yang padat nan lembut.

 Prol Tape Kurma

Bahan-bahan:
400 gr tape singkong
200 gr kurma, buang biji-bijinya dan iris-iris secara memanjang (kalo sy diiris kecil2)
125 gr gula pasir
125 gr tepung terigu sedang
4 butir telur
150 ml santan kental (aku pake santan instant 65 ml 2bks + 20 ml air)
125 gr margarin yg dilelehkan (aku pake minyak goreng kira2 150 ml)
30 gr keju parut
1/4 sdt garam
1/2 sdt vanili

Cara membuat:
  • Tape Singkong diremas-remas dengan gula pasir hingga gulanya hancur. Tambahkan tepung terigu lantas aduk sampai rata.
  • Masukkan telur, santan, margarin dan garam aduk terus hingga rata. Tambahkan kurma (sisakan sedikit untuk taburan) aduk rata.
  • Tuangkan dalam loyang yg telah diolesi margarin dan dialasi dengan kertas roti.  Taburkan parutan keju dan sisa potongan kurma di atasnya.
  • Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius hingga matang (kurleb 45 menit). Angkat dan dinginkan.
  • Potong-potong prol tape kurma dan sajikan.

Minggu, 18 Maret 2012

Agar Makanan Tetap Awet

Nah tips ini saya peroleh dari kompas, kebetulan ada koran bekas di rumah lalu saya liat ada tips menarik, daripada di buang kan sayang jadi saya koleksi tipsnya. Tips ini memang sangat bermanfat bagi kaum ibu karena membahas tentang bagaimana cara menyimpan makanan di dalam kulkas agar tetap awet. Untuk menjaga kualitas makanan yang telah disimpan, ada beberapa hal yang harus diperhatikan, yaitu: