Kamis, 07 Februari 2013

Tahu Kukus Sayuran

Aneka Lauk, Aneka Macam Pepesan, Olahan tahu, Tahu Kukus Sayuran

Tahu Kukus Sayuran ini adalah salah satu alternatif saya apabila sedang bosan dengan olahan tahu yang digoreng, ditumis ataupun dimasak santan. Untuk sayurannya bisa diganti sesuai selera saya. Jika ingin rasa yang pedas, cabe rawitnya dapat diiris-iris lalu dicampurkan ke adonan.

Tahu Kukus Sayuran
Resep Oleh Dewi Rosanti

Bahan:
7 tahu putih ukuran sedang, haluskan
daun kemangi secukupnya
leunca sesuai selera
2 tangkai daun sledri, iris kasar
2 tangkai daun bawang, iris 1cm
1 buah wortel, potong kotak kecil
1 butir telur
4 cabe rawit
4 lembar daun salam

Bumbu:
3 siung bawang putih besar, dihaluskan
garam secukupnya

Cara Membuat:
  • Siapkan wadah, campur tahu, daun kemangi, daun bawang, daun sledri dan wortel. Aduk hingga tercampur rata.
  • Masukkan telur, bawang putih dan garam. Aduk rata. 
  • Bungkus adonan tahu dengan aluminium foil atau daun pisang (bila tidak ada dapat dituang kedalam loyang atau pinggan tahan panas), caranya ambil aluminium foil, letakkan daun salam lalu beri adonan tahu  kemudian tambahkan cabe rawit diatas adonan tahu tersebut.
  • Bungkus seperti membungkus pepes dan kukus hingga matang. 
# Untuk 4 bungkus

Tidak ada komentar:

Posting Komentar