Minggu, 21 Oktober 2012

Bihun Tahu Goreng

Olahan Tahu, Bihun Tahu Goreng, Aneka lauk Dari Tahu, Camilan Tahu Goreng, Tahu Isi Bihun


Bihun Tahu Goreng ini merupakan salah satu makanan yang dulu dijual mamaku. Waktu ngobrol-ngobrol sama mama di telpon soal olahan tahu, beliau cerita kalo pernah buat Bihun Tahu Goreng untuk dijual. Mendengar mamaku ngomong gitu, langsung aja aku minta resepnya untuk dipraktekan. Daaaan inilah penampakan dari bihun tahu goreng itu. Enak loh..

Bihun Tahu Goreng
Resep Oleh Dewi Rosanti

Bahan:
10 tahu putih ukuran sedang, haluskan
150 gr bihun, seduh air panas, tiriskan
1 buah wortel, parut kasar
4 batang daun bawang, iris halus
2 butir telur 
50 gr tepung terigu
garam secukupnya
penyedap rasa secukupnya bila suka


Bumbu yang dihaluskan
4 siung bawang putih
1/2 sdt merica butiran

Bahan pencelup:
telur yang dikocok 

Cara Membuat:
Siapkan wadah, campur tahu, bihun, wortel, daun bawang dan tepung terigu. Uleni dengan menggunakan tangan sambil diremas-remas agar bihun terpotong2. 
Tambahkan garam, penyedap rasa dan telur. Aduk rata. 
Taruh di loyang lalu kukus sampai matang. Angkat dan dinginkan.
Setelah dingin dipotong-potong sesuai selera.
Celupkan ke dalam kocokan telur kemudian goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan.
Angkat dan sajikan dengan cabe rawit atau saus sambal

Tidak ada komentar:

Posting Komentar